Subcateg Linie Profesionala BPC

Pâinea, cornurile, biscuiții, checurile, pișcoturile, cozonacii, plăcintele, prăjiturile, toate cresc frumos atunci când au o bază solidă. Făinurile Boromir din gama profesională pentru brutari, patiseri și cofetari sunt aici pentru a te ajuta să obții rezultate impecabile de fiecare dată.

Calitatea lor superioară este rezultatul măcinării îndelungate a boabelor de grâu atent selecționate, dar și al utilajelor moderne folosite.

Făinurile profesionale Boromir oferă stabilitate și constanță în prepararea specialităților și în obținerea gustului dorit. Datorită texturii lor fine, acestea se armonizează perfect cu ingredientele folosite în rețetă.

Obținută prin măciniș lung, din grâu pentru panificație atent selecționat, făina 000 este potrivită pentru obținerea unor specialități de panificație, patiserie, cofetărie și cozonaci de calitate superioară.

Află mai multe

Ideală pentru producția manuală sau industrială a specialităților de panificație, rezultând bunătăți cu volum mare, coaja uniform colorată, aromă plăcută, porozitate uniformă și elasticitate bună a miezului.

Află mai multe

Este o făină de grâu caracterizată de un conținut ridicat de proteină, creată special pentru obținerea aluatului de foietaj și a foilor de plăcintă cu o bună elasticitate și capacitate de expandare.

Află mai multe

Special creată pentru produse cu adaos de grăsimi, glucide, lactate și ouă, având extensibilitate și rezistență mare, obținându-se produse mari în volum: cozonac, cornuri, blaturi de tort și multe altele.

Ideală pentru obținerea aluatului de foietaj și a foilor de plăcintă. Produsele obținute cu un volum bun, foițe subțiri și uniforme își păstrează foarte bine forma. Aluatul se poate coace imediat sau conserva prin congelare.

Potrivită pentru obținerea de preparate de cofetărie cu o structură fragilă, sfărâmicioasă, care își păstrează foarte bine forma: biscuiți, checuri, pișcoturi, torturi și prăjituri. Aluatul obținut se păstrează la frigider.

ANPC

ANPC - SAL

Contact